برنج اصلی ترین غلاتی است که روزانه در وعدههای مختلف غذایی استفاده میشود. برنج پختهشده یا همان پلو به همراه خورشتها و کبابها تشکیلدهندهی ناهار و شام بسیاری از افراد است. تهیهی پلویی خوشمزه و خوشبو علاوهبر کیفیت دانههای برنج، به نحوهی پخت آن هم مرتبط است. در گذشته زنان خانهدار یا آشپزها هریک روش و راهکار خود را برای پخت برنج داشتند و به آن افتخار میکردند تا غذایی خوشمزه تهیه کنند. با پیشرفت جوامع، کمبود وقت افراد و نیاز به تهیهی سریع و بینقص پلو برای وعدههای غذایی، استفاده از پلوپزها فراگیر شد. بهمرور علاوهبر پخت برنج، تهیهی تهدیگهای خوشمزه و بهبود ظاهر دستگاهها، اضافهکردن امکاناتی مانند پخت خورش، بخارپزکردن، ماستبندی و... هم به این دستگاهها اضافه شد.
دیدگاه خود را بنویسید